Sim, é isso mesmo, aqui em Minas Gerais tem Food Truck de Pão de Queijo e faz o maior sucesso. O mercado de comidas gourmet vem crescendo bastante em Belo Horizonte e a novidade são os Food Trucks, que prometem servir diversas opções de lanches.
Se você nunca teve oportunidade ou tem algum “preconceito” com comidas gourmet de food trucks, saiba que há várias opções deliciosas circulando por aí, com preços bem atraentes.
Durante o #EncontroRBBV2016, tivemos apenas 1h para poder almoçar e como não haviam opções próximas ao Museu de Arte da Pampulha, tiveram a brilhante ideia de convidar dois food trucks para atender aos mais de 150 blogueiros presentes: o Donna Coxinha, food truck que vende coxinhas e o Gertrudes Gourmet, um food truck de pão de queijo recheado.
O Donna Coxinha parecia ser muito bom, mas o que me encheu os olhos foi o pão de queijo recheado da Gertrudes Gourmet. Tá bom vai, confesso que é uma verdadeira relação de amor e ódio amor dos mineirinhos com o pão de queijo, mas como eu tinha que escolher entre um e outro, escolhi o pão de queijo.
Gertrudes Gourmet – Food Truck de Pão de Queijo
Inaugurado em janeiro de 2014, Food Truck de Pão de Queijo é uma idealização de Anderson e Kenya, que viram uma oportunidade de negócio e criaram a Gertrudes Gourmet, sempre presente em praças e eventos.
O Food Truck é uma kombi toda charmosinha, tem até cílios postiços no farol. Duvida?
O Food Truck possui sanduíches no pão de hambúrguer artesanal e no pão de queijo. Nem precisa dizer que o pão de queijo foi, disparado, o mais requisitado entre os blogueiros. E são várias opções, a começar pela mais famosa e mais pedida, a Gertrudes:
– Gertrudes (R$15): Pão de Queijo com Linguiça Artesanal, mostarda de jabuticada, queijo canastra, chimichurri e cebola à moda truck;
– Mineiríssimo (R$16): Pão de Queijo com Linguiça Artesanal, queijo canastra, bacon e cebola roxa caramelizada na mostarda de jabuticaba ou barbecue;
– Estrela (R$18): Pão de Queijo com Linguiça Artesanal, barbecue, provolone defumado, chimichurri e bacon;
– Lua (R$13): Pão de Queijo com frango desfiado, cream cheese e tomate seco;
– Sol (R$15): Pão de Queijo com carne de sol, cream chesse e tomate seco.
Há ainda as opções de burguers artesanais que são vendidas no pão de hambúrguer, mas se você quiser, pode pedir para que seja feito no pão de queijo:
– Trem Bão (R$18): Hambúrguer artesanal de costela ao vinho, queijo canastra, bacon, cebola roxa caramelizada na mostarda de jabuticaba, alface e tomate;
– Maria Fumaça (R$20): Hambúrguer artesanal de costela ao vinho, provolone defumado, bacon, cebola roxa ao molho barbecue, alface e tomate;
– Bão Demais (R$15): Hambúrguer artesanal de costela ao vinho, cheddar, bacon, alface e tomate.
Apesar de não constar no cardápio, há uma opção no mínimo curiosa: Pão de Queijo com Doce de Leite Viçosa. Esse doce de leite é o melhor do Brasilllllll!
Bom, creio que vocês tenham ficado como eu, sem saber qual das opções escolher, parece tudo muito gostoso. E é gostoso mesmo, eu e Kaká pedimos o Trem Bão e o Gertrudes e ficamos literalmente satisfeitos. Além do pão de queijo tipicamente mineiro, os ingredientes artesanais deixam o sanduba com sabor especial, único.
Onde encontrar?
Como é um food truck, não há um local fixo para encontrá-lo. O Food Truck de Pão de Queijo geralmente é encontrado nas praças e eventos públicos e privados em Belo Horizonte. Eles possuem perfis no Instagram e Facebook e costumam colocar os locais por onde estarão atendendo, quem sabe você encontre eles por lá na sua próxima visita à BH? Boa sorte!
Viagem realizada em novembro de 2016
MORATO