O pão de queijo é a principal iguaria do estado de Minas Gerais e pode ser encontrada em todos os cantos do estado. Mas uma casa especializada em pães de queijo está fazendo o maior sucesso em Belo Horizonte, A Pão de Queijaria.
Posso garantir que em lugar nenhum desse Brasil você vai comer um pão de queijo tão gostoso quanto o mineiro. Tá bom, eu admito, sou suspeito pra falar pois moro em Minas e amo meu estado, mas desafio você a vir pra BH e provar o pão de queijo mineiro. E se provar logo o d’A Pão de Queijaria você logo irá concordar comigo.
A Pão de Queijaria
Localizado na Savassi, o local era pequenino mas foi recentemente ampliado, possui ambiente descolado, mesas internas e externas e boa localização, próximo à Praça da Liberdade. A decoração é simples mas toda moderninha, com paredes escritas à giz, alguns adesivos com a marca da loja e vários quadros pregados em uma parede amarela. O quadro que tem a foto do Mussum (Pão de Queijis – É bom pra Cacildis) me fez dar gargalhadas.
O recipiente dos guardanapos e açucares são charmosos canecos antigos e até a conta vem toda estilosa.
E o pão de queijo, André…
Bom, o pão de queijo é delicioso. Cheguei ao local às 17h (acompanhado pela Kaká) com muita fome e pedi logo o pão de queijo recheado com pernil suíno de lata (R$23), com lascas de copa defumada, queijo minas e chutney de manga, com acompanhamento de salada. Que delícia!
A Kaká pediu o pão de queijo recheado com lâminas de alcatra assada (R$24,50), com alho poró, alface americana, molho de queijo canastra feito com o ingrediente especial da casa, além do acompanhamento de polenta frita. Provei um pedaço do pedido da Kaká e achei o dela mais gostoso que o meu.
O pão de queijo vem sempre quentinho, macio e saboroso e os preços acima são para pedidos com 1 acompanhamento. Tem opção de pedir sem acompanhamento ou com os dois acompanhamentos (salada + polenta).
Atualização: Em nova visita ao local, Kaká e eu provamos duas novidades: a primeira é o delicioso Burger 2.0 (R$18) sem acompanhamentos, pão de queijo recheado com burguer de fraldinha, queijo artesanal derretido, cebola agridoce, mostarda e alface. Como era em um sábado, o pão de queijo do dia era o Salitre. Para acompanhar, pedi um Expresso Viçosa, um café expresso com espuma cremosa de leite e o delicioso Doce de Leite Viçosa.
A outra opção escolhida foi o de Linguiça Artesanal, pão de queijo recheado com linguiça artesanal de copa lombo Dr. Linguiça, geleia de pimenta, mini rúcula e requeijão em barra. Eu gostei desse também mas o Burguer 2.0 é muito melhor, na minha opinião.
Tem pão de queijo puro também (R$4,50 – 5,50), sendo que cada dia da semana tem um sabor diferente, canastra, salitre, parmesão d`alagoa e gruyère. Você ainda escolhe um acompanhamento, manteiga de café expresso ou creme de queijo canastra. Os pães de queijo puros são menores (60g) enquanto os recheados são maiores (100g).
O cardápio de bebidas conta com carta de cafés, drinks com leite, sucos, chás e até cervejas artesanais da Backer e Wäls. O café expresso é coado na hora, na mesa do cliente.
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Pra finalizar, não resisti à tentação e pedi um pão de queijo recheado com doce de leite Viçosa, combinação perfeita de duas especialidades mineiras. Antes de pedir, pensei que a combinação não seria legal, mas experimentei e logo mudei de ideia, uma delícia!
Vale ressaltar o bom atendimento da casa, atencioso e educado. O ambiente interno possui ar condicionado mas o gostoso mesmo é sentar nas mesas externas 😉 .
Localização / Funcionamento
A Pão de Queijaria está localizada na Rua Antonio de Albuquerque 856, na Savassi, e funciona de segunda à sábado, das 11h30 às 23h30.
Conheci o local através de amigos que moram em BH e me indicaram. Corri no Google e encontrei o post da Camila Navarro, do blog Viaggiando e não tive dúvidas, fui lá conhecer.
Vale a pena ir n’A Pão de Queijaria?
A princípio todos pensam como eu, vinte e cinco reais em um pão de queijo recheado? Calma gente, não é aquele pão de queijo de aeroporto, pequeno, ruim e caro. O pão de queijo da Pão de Queijaria é muito gostoso, a qualidade é inquestionável, o ambiente e o atendimento são bons e no fim, o preço fica justíssimo.
Tenho certeza que quando tiver oportunidade, irei voltar e provar outros sabores. Recomendo!
A Pão de Queijaria
Rua Antônio de Albuquerque 856, Savassi
Belo Horizonte/MG
(31) 3244-2738
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Viagem realizada em janeiro de 2017
MORATO