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Sabores de Santa Catarina - Vila Germânica - Blumenau-SC

Provando os Sabores de Santa Catarina em um festival na Vila Germânica

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Durante a minha passagem por Blumenau neste mês de agosto de 2017, tive a oportunidade de participar do festival gastronômico Sabores de Santa Catarina, evento realizado no Eisenbahn Biergarten, na Vila Germânica. Era uma ótima oportunidade de retornar à Vila (estive na Oktoberfest 2011) e provar vários pratos da culinária alemã, que são típicos no estado de Santa Catarina.

Como estava participando do 1º Blogando no Vale Europeu junto à outros blogueiros, fomos todos convidados a participar do festival. Quero agradecer ao Felipe Rodrigues, assessor de comunicação da Vila Germânica, pelo convite e pelo presente que ganhei.

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Blogueiros no Festival Sabores de Santa Catarina

A Vila Germânica

A Vila Germânica é um centro de eventos em Blumenau, palco de grandes festas, feiras e eventos. É lá que acontece a Oktoberfest, a maior festa alemã fora da Alemanha, realizada todos os anos no mês de Outubro. A Vila Germânica recebe ainda outras grandes festas como a Osterdorf (Páscoa) e a Weihnachtsdorf (Natal).

Construído e projeto com arquitetura de inspiração europeia, o amplo centro de eventos conta com 4 setores e dispõe de diversos restaurantes, lojas de souvenirs, artesanatos e produtos típicos do estado. É possível comprar nas diversas lojas aqueles canecos da Oktoberfest, além de roupas típicas alemãs.

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Vila Germânica
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Vila Germânica

Aberto ao público o ano inteiro, a Vila Germânica é atração imperdível no roteiro de quem visita Blumenau.

Festival Sabores de Santa Catarina

O festival Sabores de Santa Catarina foi criado com a intenção de valorizar a culinária catarinense, que possui diversos pratos típicos alemães, e as cervejas artesanais produzidas na região, são várias. O evento funciona nos mesmos moldes da Oktoberfest, claro, em menores proporções, com shows de bandas cantando músicas típicas da Alemanha, várias mesas com bancos espalhadas pelos galpões e muito chope.

O festival tem espaço para feira livre, oficinas de gastronomia com chefs e comercialização de produtos típicos como queijos, geleias, linguiça etc. A famosa Feirinha da Servidão Wollstein surgiu em 2013 de maneira despretensiosa e já se tornou referência regional quando o assunto é a integração de pequenos empreendedores locais, comunidade e espaço público.

A proposta do festival é ser o principal evento gastronômico do estado, na minha opinião, os organizadores estão no caminho certo, o evento é super organizado e possui um precinho bem camarada pra entrar, só R$5.

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Sabores de Santa Catarina - Vila Germânica - Blumenau-SC
Sabores de Santa Catarina - Blumenau-SC
Feira Livre

Pra começar a noite, fui logo beber um chope Eisenbahn, geladinho, eita coisa boa. Depois recebi o cardápio com todas as opções de pratos do evento, massss, eu não conhecia as comidas pelo nome, tive que ir bisbilhotar as barracas e esperar os outros blogueiros pedirem, para eu ver se ia agradar do prato.  😀

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Enfim, resolvi pedir um Spätzle Blumenau, o prato é um macarrão caseiro com a deliciosa Linguiça Blumenau e queijo fundido, é uma delícia mas é bem forte, coisa de alemão mesmo. Mesmo assim, comi tudo, estava muito bom. Tem Spätzle com outros recheios, de queijo e cebola, molho de cogumelos, frango e marreco.

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Spätzle Blumenau

Confesso que só o Spätzle já me deixou bem satisfeito, mas queria comer mais um prato pois gosto de provar culinárias diferentes, então me arrisquei no “Entrevero”, feito à base de carne de porco e pinhão. Estava muito gostoso mas, como o tempero é forte, fiquei com receio de comer demais e me dar mal no outro dia, então nem comi tudo.

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Entrevero

Aproveitei que os amigos blogueiros estavam provando outros pratos diferentes do meu para fotografar e provar alguns. Provei o “Churrasco de Igreja” que o Tony do Retrip escolheu, um prato com uma baita costela que dá pra uma igreja inteira comer  😉 , o é prato super caprichado e muito gostoso. Só não pedi porque eu não comeria nem metade daquilo tudo, é muita coisa.

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Costela

A Laís do Relatos de Viagem comeu o Ragú de Marreco no Pão de Cerveja e a Carol do Vamos Por Aí comeu a fotogênica Coxa de Marreco, com mel de engenho picante.

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Ragú de Marreco no Pão de Cerveja. Foto: Laís (Relatos de Viagem)
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Marreco. Foto: Carol (VamosPorAi)

O Festival Sabores de Santa Catarina ofereceu ainda pratos com frutos do mar, peixes de água doce, bovinos, aves e doces.

Durante minhas andanças pelas barracas de comidinhas  😉  encontrei uma barraca que vende fondue, achei que servia o fondue pronto, mas era apenas a massa pra fazer em casa.

Porém, a atendente desta barraca começou a me mostrar seus produtos, a começar pelo queijo artesanal delicioso que provei, o Leipzig Käse, feito com uma receita familiar. A moça é bisneta de um queijeiro e busca dar sequência ao sonho de seu bisavô, que em 1928 construiu a segunda fábrica de queijo de Pomerode. Até hoje, o queijo segue a mesma receita, guardada a sete chaves, é uma delícia!

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Vocês sabem né, mineiros, queijo, é uma relação de amor antiga, então nem pensei duas vezes e comprei este queijo. E eu ainda levei uma Linguiça Blumenau pra casa, a atendente é uma boa vendedora e acabei levando tudo isso. A barraca ainda vendia geleias e cremes de queijo mas aí minha mala não ia fechar, esses ficaram pra próxima.

O festival foi uma ótima oportunidade para que eu pudesse provar vários pratos da culinária alemã, que são típicos no estado de Santa Catarina. Como já havia ido à Oktoberfest, não me surpreendi tanto com a organização do festival, que segue os mesmos moldes e é um sucesso!

Vila Germânica
Rua Alberto Stein, 199
Velha – Blumenau/SC
(47) 3381-7700
Site

Viagem realizada em agosto de 2017

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André Morato
André Morato
Nasci em Divinópolis, interior de Minas Gerais, onde moro atualmente. Sou solteiro, colunista, blogueiro, viajante, designer gráfico, agente de turismo... (Oferecimento: Bombril. 1001 utilidades!). Apaixonado por viagens e por fotografia. Viajei para vários lugares no Brasil e no mundo mas confesso, tem muita coisa que ainda quero conhecer. Criador e editor deste blog. Saiba mais...

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Sobre o autor

André Morato

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Sou digital influencer, designer gráfico, blogueiro, viajante e criador e editor deste blog, além de fotógrafo nas horas vagas.  Apaixonado por viagens, fotografia e gastronomia, mantenho, além deste blog, um perfil de gastronomia na minha região (O Casal de Divi) junto com minha namorada.

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