Durante a minha passagem por Blumenau neste mês de agosto de 2017, tive a oportunidade de participar do festival gastronômico Sabores de Santa Catarina, evento realizado no Eisenbahn Biergarten, na Vila Germânica. Era uma ótima oportunidade de retornar à Vila (estive na Oktoberfest 2011) e provar vários pratos da culinária alemã, que são típicos no estado de Santa Catarina.
Como estava participando do 1º Blogando no Vale Europeu junto à outros blogueiros, fomos todos convidados a participar do festival. Quero agradecer ao Felipe Rodrigues, assessor de comunicação da Vila Germânica, pelo convite e pelo presente que ganhei.
A Vila Germânica
A Vila Germânica é um centro de eventos em Blumenau, palco de grandes festas, feiras e eventos. É lá que acontece a Oktoberfest, a maior festa alemã fora da Alemanha, realizada todos os anos no mês de Outubro. A Vila Germânica recebe ainda outras grandes festas como a Osterdorf (Páscoa) e a Weihnachtsdorf (Natal).
Construído e projeto com arquitetura de inspiração europeia, o amplo centro de eventos conta com 4 setores e dispõe de diversos restaurantes, lojas de souvenirs, artesanatos e produtos típicos do estado. É possível comprar nas diversas lojas aqueles canecos da Oktoberfest, além de roupas típicas alemãs.
Aberto ao público o ano inteiro, a Vila Germânica é atração imperdível no roteiro de quem visita Blumenau.
Festival Sabores de Santa Catarina
O festival Sabores de Santa Catarina foi criado com a intenção de valorizar a culinária catarinense, que possui diversos pratos típicos alemães, e as cervejas artesanais produzidas na região, são várias. O evento funciona nos mesmos moldes da Oktoberfest, claro, em menores proporções, com shows de bandas cantando músicas típicas da Alemanha, várias mesas com bancos espalhadas pelos galpões e muito chope.
O festival tem espaço para feira livre, oficinas de gastronomia com chefs e comercialização de produtos típicos como queijos, geleias, linguiça etc. A famosa Feirinha da Servidão Wollstein surgiu em 2013 de maneira despretensiosa e já se tornou referência regional quando o assunto é a integração de pequenos empreendedores locais, comunidade e espaço público.
A proposta do festival é ser o principal evento gastronômico do estado, na minha opinião, os organizadores estão no caminho certo, o evento é super organizado e possui um precinho bem camarada pra entrar, só R$5.
Pra começar a noite, fui logo beber um chope Eisenbahn, geladinho, eita coisa boa. Depois recebi o cardápio com todas as opções de pratos do evento, massss, eu não conhecia as comidas pelo nome, tive que ir bisbilhotar as barracas e esperar os outros blogueiros pedirem, para eu ver se ia agradar do prato. 😀
Enfim, resolvi pedir um Spätzle Blumenau, o prato é um macarrão caseiro com a deliciosa Linguiça Blumenau e queijo fundido, é uma delícia mas é bem forte, coisa de alemão mesmo. Mesmo assim, comi tudo, estava muito bom. Tem Spätzle com outros recheios, de queijo e cebola, molho de cogumelos, frango e marreco.
Confesso que só o Spätzle já me deixou bem satisfeito, mas queria comer mais um prato pois gosto de provar culinárias diferentes, então me arrisquei no “Entrevero”, feito à base de carne de porco e pinhão. Estava muito gostoso mas, como o tempero é forte, fiquei com receio de comer demais e me dar mal no outro dia, então nem comi tudo.
Aproveitei que os amigos blogueiros estavam provando outros pratos diferentes do meu para fotografar e provar alguns. Provei o “Churrasco de Igreja” que o Tony do Retrip escolheu, um prato com uma baita costela que dá pra uma igreja inteira comer 😉 , o é prato super caprichado e muito gostoso. Só não pedi porque eu não comeria nem metade daquilo tudo, é muita coisa.
O Festival Sabores de Santa Catarina ofereceu ainda pratos com frutos do mar, peixes de água doce, bovinos, aves e doces.
Durante minhas andanças pelas barracas de comidinhas 😉 encontrei uma barraca que vende fondue, achei que servia o fondue pronto, mas era apenas a massa pra fazer em casa.
Porém, a atendente desta barraca começou a me mostrar seus produtos, a começar pelo queijo artesanal delicioso que provei, o Leipzig Käse, feito com uma receita familiar. A moça é bisneta de um queijeiro e busca dar sequência ao sonho de seu bisavô, que em 1928 construiu a segunda fábrica de queijo de Pomerode. Até hoje, o queijo segue a mesma receita, guardada a sete chaves, é uma delícia!
Vocês sabem né, mineiros, queijo, é uma relação de amor antiga, então nem pensei duas vezes e comprei este queijo. E eu ainda levei uma Linguiça Blumenau pra casa, a atendente é uma boa vendedora e acabei levando tudo isso. A barraca ainda vendia geleias e cremes de queijo mas aí minha mala não ia fechar, esses ficaram pra próxima.
O festival foi uma ótima oportunidade para que eu pudesse provar vários pratos da culinária alemã, que são típicos no estado de Santa Catarina. Como já havia ido à Oktoberfest, não me surpreendi tanto com a organização do festival, que segue os mesmos moldes e é um sucesso!
Vila Germânica
Rua Alberto Stein, 199
Velha – Blumenau/SC
(47) 3381-7700
Site
Viagem realizada em agosto de 2017
MORATO
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