Tiradentes é uma cidade encantadora, além de toda a beleza histórica que preserva, a diversidade gastronômica é um dos destaques desta cidade mineira, oferecendo opções com cozinha local, nacional e internacional. Em minha última visita à cidade, conheci o Casazul Bistrô, um lugar muito agradável, especializado na culinária mexicana.
Conheci o local antes mesmo de viajar para Tiradentes, através de minhas refinadas pesquisas, ouvi falar muito bem e não tive dúvidas, o Casazul seria a minha escolha para o almoço de sábado, em Tiradentes. A minha experiência por lá foi ótima, sendo que só de lembrar dos pratos da casa, dá uma baita vontade de ir correndo para Tiradentes, só para voltar ao Casazul Bistrô.
Casazul Bistrô
Comandado pela chef Rejane Cunha, o Casazul Bistrô me surpreendeu bastante. Localizado fora do movimentado Largo das Forras, o bistrô é um verdadeiro refúgio para quem procura um local mais tranquilo para almoçar ou jantar, além de ser uma alternativa à cozinha mineira, presente na maioria dos restaurantes de Tiradentes. Eu diria que o bistrô é uma mistura da culinária mexicana com alguns toques da culinária mineira, entregando um sabor final indescritível.
O ambiente da casa é um charme! Janelas azuis, paredes brancas e diversos quadros e objetos coloridos que remetem à artista mexicana Frida Kahlo, inclusive o nome do bistro é uma referência à La Casa Azul, local que atualmente funciona como um museu mas serviu como residência da artista, por toda a sua vida.
A decoração é uma atração à parte e chama atenção de todos os clientes, que observam atentamente à todos os detalhes da casa, enquanto aguardam por seus pedidos. A parte interna concentra a grande maioria das mesas, mas há uma área externa, ao ar livre, que pode ser utilizada. Confesso que achei a parte interna muito mais aconchegante e interessante, fica a dica.
O que pedir?
O cardápio do Casazul Bistrô possui opções leves, como saladas, crepes, sanduíches e pratos mexicanos. Como a culinária do país latino americano leva diferentes tipos de pimentas, o cardápio apresenta o grau de pimenta presente em cada prato, assim fica mais fácil definir qual prato escolher, de acordo com o paladar de cada cliente.
Como os dias costumam ser bem quentes em Tiradentes, pedimos algumas bebidas antes de definir os nossos pratos. Pedi uma Eisenbahn Long Neck (R$8) que estava bem gelada, enquanto a Kaká pediu Coca Cola (R$6) com gelo e limão. O atendimento foi bastante ágil e agradável, a casa estava bem tranquila durante o almoço.
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Começamos com Tapas Mexicanos (R$40) para duas pessoas como entrada, mini quesadillas de legumes, mini tacos, canapés de guacamole e molho de tomate levemente picante. Além de ser visualmente atraente, o prato é delicioso e bem leve, uma ótima opção de entrada. Caso esteja em maior número de pessoas, dá pra pedir este prato para até quatro pessoas.
Um detalhe importante no preparo dos pratos, é que alguns ingredientes são plantados e colhidos no próprio quintal do bistrô, é o caso do abacate avocato, utilizado no preparo da guacamole, uma opção menos doce e menos calórica que o abacate tradicional, colhido na horta do bistrô.
Para os pratos principais, pedimos sugestões para a chef Rejane, que indicou o Taco Salad (R$40), tortilha de trigo em formato bowl, recheada com arroz de açafrão, frijoles refritos, recheio picante, alface juliana, tomate, cebola rocha, pimentão colorido, guacamole, sour cream e lascas de parmesão. Neste prato, você pode escolher a carne, optei por carne de boi desfiada, sendo que as outras opções são carne moída, frango desfiado, carne de porco desfiada e carne de soja.
O Taca Salad é uma opção leve, por se basear em saladas, mas ao mesmo tempo te deixará super satisfeito, por conta da carne e do arroz. É outro prato interessante visualmente e muito saboroso.
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Outra opção indicada pela chef foi Enchillada de Pollo (R$40), tortilla de trigo recheada com frango picante, tomates em cubos, azeitonas pretas, alho frito, arroz de açafrão, coberta com três queijos. O prato acompanha juliana de alface e guacamole e é outra opção deliciosa e muito bem servida. A Enchillada já é um prato um pouco mais pesado, pois vem com muito arroz de açafrão, a Kaká não deu conta de comer tudo pois já estava hiper satisfeita, mas pra quem estiver com muita fome, é uma boa pedida.
As sobremesas do Casazul Bistrô também fazem muito sucesso por lá, ouvi falar muito bem delas, principalmente da Quesadilla de Bananas, mas já estava hiper satisfeito e ficou para uma próxima vez.
Minha experiência no bistrô foi deliciosa, muito agradável e satisfatória. Se eu já era fã da culinária mexicana, agora sou ainda mais fã, depois de provar todas estas delícias. Recomendo a visita ao local durante seu tour por Tiradentes, você não irá se arrepender! Quem quiser saber mais a respeito do Casazul Bistrô, poderá acessar o site oficial da casa, ou acompanhar as redes sociais oficiais, Instagram e Facebook.
Casazul Bistrô
Rua da Cadeia s/nº
Tiradentes/MG
(32) 3355-1868
Viagem realizada em junho de 2019
MORATO