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Royal Trudel, o tradicional doce do Leste Europeu em Gramado-RS

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Quando eu viajei para Gramado, eu sabia que a gastronomia era um dos pontos fortes do local, mas não tinha ideia do que eu realmente iria comer. A única certeza que eu tinha era que eu queria provar o Trudel, um doce típico do leste europeu que estava sendo vendido na cidade. Conheci o produto através do perfil oficial da Royal Trudel no Instagram e as fotos me encheram os olhos de vontade.

Como eu estava na cidade para participar do Encontro de Blogueiros em Gramado, eu sabia que seria difícil encaixar a minha ida ao local pois a programação do encontro seria intensa, mas no meu segundo dia na cidade, entre o fim da tarde e o início da noite, dei uma escapadinha e corri lá na loja para provar o Trudel, ele está fazendo o maior sucesso por lá.

Como é o Trudel?

Originalmente chamado de “Trdelkin”, o trudel é uma espécie de pão doce com massa de sonho, que ficou muito popular no Leste da Europa. O Trudel é muito popular em Praga, na República Tcheca, mas uma lenda conta que a receita original foi criada na Romênia, na antiga região da Transilvânia. Por volta do século 18, o doce foi levado para Skalica, na Slovênia, onde a receita foi aperfeiçoada e deu origem ao trudel, como hoje conhecemos.

Royal Trudel - Gramado-RS

Royal Trudel

A loja em Gramado está localizada na Galeria do Moinho, na movimentada e bela Avenida Borges de Medeiros. Toda vez que passava por lá, via a loja “cheinha”, com muitas pessoas aguardando para provar o Royal Trudel. Não me aguentei de curiosidade em saber o sabor e o quão gostoso era este doce e fui lá provar. A loja é a primeira a trazer esta iguaria para o Brasil.

O Trudel é assado em um forno onde a massa é enrolada em cilindros, que ficam rodando até que a massa fique bem assada. Depois o Trudel é retirado dos cilindros e permanece com o formato, todo enroladinho e oco por dentro. A massa é polvilhada no açúcar e na canela, fica deliciosa, macia e super crocante.

A vantagem de ser oco por dentro é que dá pra rechear, aí você escolhe o recheio que você quer. Antes de fazer meu pedido, fiquei só babando, enquanto observava a moça preparar e rechear o Royal Trudel de outros clientes, que tentação!

Preparação do pedido
Royal Trudel - Gramado-RS

Os recheios disponíveis são Doce de Leite (R$10), Nutella e Camafeu (R$12), ou se preferir pode pedir o seu Royal Trudel Tradicional (R$8), sem recheio. Eu pedi com Doce de Leite, estava uma delícia. O de Nutella também deve ser muito bom.

Royal Trudel - Gramado-RS
Meu pedido- Gramado-RS

A loja Royal Trudel de Gramado é pequena e apertadinha, possui algumas mesas e uma pia para lavar as mãos e a boca, já que é impossível comer sem se lambuzar um pouquinho. O mais legal da loja são as plaquinhas de incentivo que estão por lá como “Parabéns pelo começo da dieta. Bora comer um Trudel para comemorar?” e “Desejo do dia: que tudo seja tão fácil quanto engordar.”

Royal Trudel - Gramado-RS

O doce é uma delícia e vale a pena dar um pulinho lá na loja para experimentar.  😀

Royal Trudel
Av. Borges de Medeiros 2300
Loja 13 – Centro – Gramado-RS
(54) 3286-9409

Viagem realizada em outubro de 2017

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André Morato
André Morato
Nasci em Divinópolis, interior de Minas Gerais, onde moro atualmente. Sou solteiro, colunista, blogueiro, viajante, designer gráfico, agente de turismo... (Oferecimento: Bombril. 1001 utilidades!). Apaixonado por viagens e por fotografia. Viajei para vários lugares no Brasil e no mundo mas confesso, tem muita coisa que ainda quero conhecer. Criador e editor deste blog. Saiba mais...

2 respostas

  1. Estive hoje na loja de gramado 21/11 e estava fechada. Foi decepcionante. Estava escrito que tiveram pepinos técnicos. Só que irei embora para São Paulo amanhã cedo. Magoei.

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Sobre o autor

André Morato

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Sou digital influencer, designer gráfico, blogueiro, viajante e criador e editor deste blog, além de fotógrafo nas horas vagas.  Apaixonado por viagens, fotografia e gastronomia, mantenho, além deste blog, um perfil de gastronomia na minha região (O Casal de Divi) junto com minha namorada.

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