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Provando as delícias do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado-RS

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Tem algo melhor do que comer? Comer é “bão demais da conta uai” e o mineirinho aqui participou do 9º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, um tradicional festival que acontece todos os anos nesta fantástica cidade localizada na Serra Gaúcha. Visitei a cidade durante o Blogueiros em Gramado e fui convidado a participar do festival, que reuniu diversos pratos dos melhores restaurantes da cidade, além de cervejarias e vinícolas da região.

A gastronomia da Serra Gaúcha é simplesmente deliciosa e o evento tem o objetivo de prestigiar esta culinária, uma das que mais gosto. As famosas vinícolas da região também são destaque do festival e ainda tem diversas cervejarias artesanais, ou seja, este festival é uma tentação!

9º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

O festival aconteceu de 05 a 15 de outubro, uma ótima oportunidade de provar diversos pratos típicos da região, tem opções pra todos os gostos. A charmosa Rua Coberta é o local escolhido para receber o festival todos os anos, mas as barracas se estendem também pela Praça Major Nicoletti e pela Rua Pedro Benetti, na lateral esquerda da Igreja Matriz de São Pedro Apóstolo.

Rua Coberta - Gramado-RS
Rua Coberta
Igreja Matriz de São Pedro Apóstolo - Catedral de Gramado-RS
Igreja Matriz São Pedro Apóstolo

Em 2017, a programação cultural do festival gastronômico marcou o encontro entre as culturas brasileira e argentina, com pratos envolvendo a culinária dos dois países, além de artistas hermanos e locais. Foram mais de 50 apresentações ao todo, com o premiado artista brasileiro Ivan Lins encerrando o evento em show gratuito.

O festival funciona da seguinte maneira: os pratos salgados tem o valor único de R$25 cada um, os pratos doces custam R$15 cada, as cervejas artesanais R$5 e para comprar os vinhos, é necessário adquirir uma taça no valor de R$15, a vantagem é que você pode levar esta taça pra casa, como souvenir. O circuito conta com 18 restaurantes e mais de 15 pontos de vendas de bebidas, com várias mesas à disposição, para você saborear o seu prato com todo o conforto.

Rua Coberta
Rua Coberta - Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado-RS
Cervejas Artesanais
Cervejas Artesanais

Nos dois dias em que participei do festival, provei 5 cervejas artesanais: comecei pela Rasen Bier Pilsen, onde mais tarde visitei a fábrica, provei também a Gram Bier Pecado Belgian Blond Ale, a Ambarina Lager, a Traum Bier Pilsen e a Edelbrau Belgian Blond Ale, todas muito boas. 

Fui convidado pela Dunamis Vinhos e Vinhedos a provar algumas opções de vinhos, provei o Dunamis Brut Rosé e o Merlot Cabernet, eu não sou a melhor pessoa para avaliar vinhos pois eu entendo mesmo é de cerveja, mas eu gostei das opções que provei. Agradeço à Dunamis pela convite.

Vinhos - Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado-RS
Vinhos - Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado-RS

Quanto aos pratos salgados, provei 3 opções. O Espaguete à Bolonhesa com Toque de Manjericão do Restaurante Belle Vitrine, foi a minha primeira pedida, o macarrão estava gostoso mas não achei nada demais, achei o prato super simples, já que estamos falando de um festival gastronômico em Gramado. Faltou um diferencial ao prato.

Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado-RS
Espaguete à Bolonhesa com Toque de Manjericão

O segundo prato que experimentei foi o Arroz Crioulo do Divino Gastronomia e Bar, esse estava espetacular. O arroz vem com costela desfiada, linguiça paio, cordeiro, pimentões, cebola e ervas, tudo muito bem temperadinho, muito gostoso. Kaká e eu quase pedimos outro prato, até mereceu, mas preferi provar outra opção.

Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado-RS
Arroz Crioulo

E esta outra opção foi a Batata Rosti do Restaurante Sabor de Famille, parece uma panqueca, porém de batata, ela vem recheada com linguiça paio e queijo colonial. Por ser batata, é um prato um pouco mais pesado mas estava muito gostoso.

Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado-RS
Batata Rosti

Depois ainda sobrou espaço para a sobremesa, a deliciosa Chocotorta de Biscoito de Chocolate ao Doce de Leite e Cream Cheese da Casa de Pães e Café São Pedro, que delícia, essa estava de “lamber os dedos”.

Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado-RS
Chocotorta de Biscoito de Chocolate ao Doce de Leite e Cream Cheese

O festival apresentou o projeto Cozinha Experimental onde são oferecidas oficinas gratuitas com chefs nacionais e de Mendoza. Diariamente, chefs e sommeliers ensinam técnicas e receitas e degustam vinhos e cervejas, atividade que geralmente é gratuita.

O Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado ainda ofereceu o Tour Gastronômico, onde diversos restaurantes disponibilizam pratos com valor único de R$43, com a temática Brasil x Argentina.

Eu adorei participar do festival, uma oportunidade única de provar diversos pratos da gastronomia local a preços populares, além de curtir boa música e ver muita gente bonita na Rua Coberta e arredores. Vale destacar a organização do evento, estão de parabéns!

É melhor você já se programar e ficar de olho no 10º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado em 2018, para poder curtir toda essa estrutura e provar as delícias de Serra Gaúcha, você não irá se arrepender.

André Morato

Viagem realizada em outubro de 2017

- autor -

André Morato
André Morato
Olá, eu sou o André! Sou influenciador digital de viagens e gastronomia, designer gráfico, desenvolvedor web e trabalho com marketing digital. Apaixonado por viagens e por fotografia, já viajei para vários lugares no Brasil e no mundo mas confesso, tem muita coisa que ainda quero conhecer. Criador e editor deste blog.

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