Já ouviu falar em carne de jacaré? Você teria coragem de provar esta iguaria? Quem visita a cidade de Bonito, no estado do Mato Grosso do Sul, certamente verá algum restaurante ou lanchonete oferecendo esta iguaria, muito comum por lá. A minha experiência com esta carne foi na Pastel Bonito, uma lanchonete localizada no centrinho, que oferece o Pastel de Jacaré.
Visitar a cidade e não provar a carne de jacaré é como “ir à Roma e não ver o Papa”, uma iguaria que você precisar provar, nem que seja por curiosidade. Eu provei e vou contar como foi a minha experiência com esta carne exótica.
Pastel de Jacaré na Pastel Bonito
A Pastel Bonito é uma lanchonete localizada na principal rua do centrinho de Bonito, um dos lugares mais movimentados da cidade. Também pudera, com uma localização desta, seria difícil não se destacar na cidade, ainda mais oferecendo esta iguaria que desperta, ao menos, a curiosidade das pessoas.
O lugar não é muito grande, possui 7 mesas no ambiente interno e mais algumas sobre a calçada, em um dos pontos mais movimentados da cidade durante a noite. A lanchonete fica próxima à Praça da Liberdade, ponto de referência no centrinho de Bonito.
A Pastel Bonito oferece uma grande diversidade de sabores de pastel, tem os mais tradicionais como carne, queijo e frango, os especiais como camarão, palmito e quatro queijos, e os regionais, que são as especialidades da casa, como o pastel de jacaré, pastel de pacu, pastel de tilápia e o pantaneiro, este último, recheado com carne seca.
Mas o grande destaque da casa é o Pastel de Jacaré, feito com carne de jacaré desfiada, tem ele em duas versões: o sabor Jacaré (R$35) é com a carne de jacaré desfiada e temperada, uma versão feita para os curiosos, que querem sentir ao máximo o sabor da carne de jacaré. Tem também o Pastel Bonito, feito com carne de jacaré ao molho de guavira e requeijão, este eu não provei.
Eu provei a primeira opção, mais pela curiosidade do sabor da carne. Confesso que esperava um sabor mais exótico, justamente pela grande propaganda que vi da carne por toda a cidade, mas agradei do sabor, eu diria que fica no meio termo entre o sabor de frango e de peixe, com um bom tempero da casa.
Dizem que a carne de jacaré é muito dura mas, no meu caso, ela estava macia, acredito que seja por ser servida desfiada. Os pastéis da casa são fritos na hora e chegam quentinhos à mesa, eles ficam prontos rapidinho. O meu pedido não demorou mais que 5 minutos.
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A casa possui pastéis com recheio doce também, mas estes não são os meus prediletos, então fiquei apenas no pastel de jacaré mesmo. Se você quiser provar a carne de jacaré em Bonito, a Pastel Bonito é uma boa alternativa, já que consegue provar a carne em menor quantidade, antes de chegar a um veredito sobre o sabor.
Leve dinheiro ou esteja preparado para fazer um pix, a casa não aceita cartões de crédito.
O atendimento foi super atencioso, peguei uma mesa na parte externa mas logo veio uma chuva, tive que esperar alguns minutos para conseguir uma mesa na parte interna, tive sorte e consegui rápido.
Esta é apenas uma opção para provar esta iguaria em Bonito, mas tem muitos outros restaurantes que servem uma boa carne de jacaré, vale a pena passear pelo centrinho para provar a iguaria, feita de outras formas.
Apesar do sabor não me surpreender muito, valeu a experiência.
Pastel Bontio
R. Coronel Pílad Rébua, 1975 – Alvorada
Bonito – MS
(67) 3255-2848
Viagem realizada em outubro de 2024
MORATO