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Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP

Visita à fabrica da Cerveja Baden Baden, Campos do Jordão-SP

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Quem acompanha o Blog Meu Destino sabe da paixão deste blogueiro pelas cervejas artesanais, em todo lugar que vou, experimento um rótulo diferente. Isso rendeu até um perfil no Instagram para falar de cervejas artesanais, quem quiser seguir é @beerartesanais. Aproveitei a minha ida à Campos do Jordão para aprofundar meus conhecimentos sobre o tema (e claro beber uma!), visitei a fábrica da Cerveja Baden Baden, uma das cervejas mais famosas e mais premiadas do Brasil.

O passeio é conhecido como Baden Baden Tour, é bastante tradicional na cidade e oferece um tour guiado onde é possível conhecer internamente os processos de produção da cerveja, com direito a degustação e um brinde no fim. O passeio dura cerca de 30 minutos e deve ser agendado com antecedência.

Baden Baden Tour

A fábrica da Baden Baden fica um pouco distante do centro turístico de Campos do Jordão, a Vila Capivari. Após passar o portal de Campos do Jordão, entre à esquerda na segunda rotatória, na Avenida Matheus da Costa Pinto e siga até a fábrica, há um estacionamento em frente no valor de R$5,00. Caso não esteja na cidade em carro próprio, poderá ir até o local de táxi ou alugar um carro por lá (confira aqui as melhores cotações), infelizmente a cidade ainda não possui Uber.

Tive um pouco de dificuldade para falar ao telefone com a Baden Baden e agendar a minha visita, mandei e-mail e mensagem pelo site e não fui respondido até hoje, depois descobri que não fazem mais agendamentos por e-mail, somente por telefone. Após o terceiro dia tentando, consegui contato por telefone e agendei a minha visita, fui com a Kaká e um casal de amigos.

Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP

Quando agendei, pediram para chegar 15 minutos antes do horário marcado, eles são bastante pontuais e o meu tour começou exatamente no horário marcado. Se você se atrasar, corre grandes riscos de perder a vez, e precisará de sorte para conseguir uma vaga, principalmente se estiver na alta temporada, o passeio é bastante concorrido. Enquanto aguardava ser chamado, fiquei sentado nas mesas de madeira, que ficam na parte externa da fabrica.

Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP

Às 16h em ponto, o passeio teve início. O primeiro passo é assistir a um vídeo sobre a história da cerveja e da Baden Baden, um vídeo explicativo, bem rápido e super interessante, nada de enrolação. Pelo que vi, esta parte do passeio foi introduzida recentemente, após uma reforma em abril deste ano de 2017.

Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP

Após assistir ao vídeo, fui direcionado a uma sala com paredes de vidro, através deles consegui ver o ambiente interno da fábrica. Não é possível caminhar pela fábrica como acontece no tour da Cervejaria Backer, mas dá pra ver pelos vidros que o ambiente é bastante limpo.

O mais legal de tudo é que todos são recebidos nesta sala já com uma taça contendo a Cerveja Baden Baden Witbier, eleita em 2015 pela International Beer Challenge a melhor cerveja do mundo. A Witbier é uma cerveja de trigo extra com notas cítricas de laranja e coentro, eu adorei a cerveja e até comprei algumas no fim do passeio, para levar pra casa. Nada mal começar o tour bebendo uma cerveja, ainda mais com este rótulo, que foi o que mais gostei.

Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP
Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP

Enquanto degustava a deliciosa Witbier, a funcionária da fábrica explicava sobre alguns processos de produção das cervejas que é bem bacana ouvir, mesmo que já tenha visitado outras fábricas como eu, sempre aprendo uma coisa nova a cada visita. Em Gramado (na Rasen Bier), aprendi que toda cerveja já foi chopp um dia e na Baden Baden aprendi diversas dicas para harmonização e o quanto é importante beber a cerveja na temperatura indicada, para não perder as propriedades.

É possível provar alguns ingredientes da cerveja como malte e lúpulo, como eu já participei desta parte em tour’s por outras fábricas, já conheço o sabor. O que posso dizer é que o lúpulo (o verdinho da direita) tem um sabor muito amargo, é melhor não provar.

Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP

Na parte final do passeio, segui para a sala ao lado, uma espécie de bar interno, somente para aqueles que realizam o Baden Baden Tour. Novamente recebido com uma taça de cerveja, desta vez a escolhida foi a Baden Baden Weiss, com aroma de cravo e banana.

Nesta sala, a funcionária dá diversas dicas de harmonização e explica, um a um, todos os os 15 rótulos da marca. Aproveite para saborear a deliciosa Baden Baden,  direto da fonte, mas não exagere se estiver dirigindo.

Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP
Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP
Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP
Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP

No fim, você entrega uma fichinha que recebeu no início do passeio e retira seu brinde, uma linda taça da Baden Baden, achei um baita presente, o melhor até agora das fábricas de cerveja que já visitei. A saída é realizada passando pela loja oficial da marca, onde é possível comprar souvenirs e todos os rótulos produzidos.

Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP
Taça de brinde, linda!
Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP
Loja Oficial

Informações Importantes

O Baden Baden Tour acontece todos os dias e, como informei no início, deve ser agendado com antecedência somente pelo telefone (12) 3664-2004, das 10h às 18h. O passeio é bastante concorrido, então, reserve o quanto antes. O tour acontece de hora em hora, entre 10h e 17h. Menores de 18 anos não podem participar do passeio.

O valor do tour é R$30 por pessoa e inclui a linda taça Baden Baden e a degustação dos rótulos oferecidos durante a visita. Achei o valor super justo e gostei do passeio, é rápido, interessante e ainda ganha um super brinde. Recomendo!

Fábrica Cerveja Baden Baden - Campos do Jordão-SP

Cervejaria Baden Baden
Avenida Matheus Costa Pinto, 1653
Vila Santa Cruz – Campos do Jordão/SP
(12)3664-2004

Viagem realizada em dezembro de 2017

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André Morato
André Morato
Nasci em Divinópolis, interior de Minas Gerais, onde moro atualmente. Sou solteiro, colunista, blogueiro, viajante, designer gráfico, agente de turismo... (Oferecimento: Bombril. 1001 utilidades!). Apaixonado por viagens e por fotografia. Viajei para vários lugares no Brasil e no mundo mas confesso, tem muita coisa que ainda quero conhecer. Criador e editor deste blog. Saiba mais...

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Sobre o autor

André Morato

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Sou digital influencer, designer gráfico, blogueiro, viajante e criador e editor deste blog, além de fotógrafo nas horas vagas.  Apaixonado por viagens, fotografia e gastronomia, mantenho, além deste blog, um perfil de gastronomia na minha região (O Casal de Divi) junto com minha namorada.

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