O Mandioca com Açúcar é um restaurante de alta gastronomia, localizado em Divinópolis-MG. Com um cardápio sempre renovado e ambiente agradável, o restaurante vem se destacando como uma das melhores opções da cidade, seja para o almoço, café da tarde ou para o jantar. O restaurante está no Centro de Divinópolis e pode ser facilmente localizado, situado à Rua Sergipe entre as ruas Bahia e Mato Grosso.
Visitei o restaurante pela primeira vez em setembro de 2016, fui ao local para um jantar com a Kaká, mas retornei em outras duas oportunidades, uma para provar as delícias do café colonial e outra para conhecer as opções para o almoço, que começou a ser servido em 2019. O local é um dos meus preferidos na cidade, o chef Halin Souki é quem comanda a cozinha, com vasta experiência e criatividade para elaborar novas opções.
Mandioca com Açúcar
O Mandioca com Açúcar surgiu da parceria entre os Halin Souki e Ivo Domingos, dois chef’s que se conheceram no ambiente de trabalho e sempre conversaram sobre o desejo de abrir um restaurante. Com o tempo, o projeto foi ganhando forma, graças aos trabalhos extras e atendimento personalizado aos clientes.
O projeto foi iniciado em 2014 e o restaurante começou a funcionar em março de 2016. A escolha do nome é bem curiosa, cercada de memórias afetivas, pois os sócios se lembram de comer mandioca com açúcar na casa de seus avós. Atualmente apenas o chef Halin Souki comanda o local.
Ambiente
A entrada do bistro é bem convidativa, com madeiras de demolição, luzes nos cantos e piso em ladrilhos de pedra, com algumas bananeiras. O casarão onde o Mandioca com Açúcar está instalado é um charme, com janelas e portas coloridas, mesas e cadeiras de madeira e lustres antigos, que deixam o local bem rústico. A iluminação especial realça detalhes bem legais do ambiente, como as plantas e detalhes do casarão.
O som ambiente também é bastante agradável, com volume na medida certa para não atrapalhar uma boa conversa. Existem dois ambientes, um interno e outro externo. O ambiente interno tem cerca de 8 mesas e possui decoração com quadros e móveis rústicos, inclusive o armário onde são armazenados os vinhos. O ambiente externo é mais arejado, possui cerca de 5 mesas e tem a decoração baseada nas plantas e no charme das janelas e porta do casarão.
Um fato que chamou a atenção é que muitas pessoas vão ao bistrô para passar algum tempo por lá e não somente para jantar e ir embora. Isso vem conquistando alguns clientes, que estão se tornando fiéis e sempre estão por lá. O Mandioca com Açúcar oferece wifi gratuito para os clientes mas não testei o serviço.
O local aceita cartões de crédito e recomenda realizar a reserva com antecedência para o jantar, para não correr o risco de ficar sem lugar. O cardápio do Mandioca com Açúcar é sempre renovado, então pode ser que os pratos aqui detalhados não estejam disponíveis, mas com certeza terão outros tão gostosos quanto.
Almoço no Mandioca com Açúcar
O almoço no Mandioca com Açúcar acontece de terça à sexta feira, à partir das 11h30. Além de poder escolher todos os pratos disponíveis no cardápio, o restaurante está com uma promoção, pratos custando apenas R$25 com direito a sobremesa, um preço ótimo já que os pratos são muito bem elaborados. A cada dia, dois pratos diferentes entram na promoção e você pode conferir o cardápio do dia no perfil do restaurante no Instagram.
Assim que fiquei sabendo desta promoção, Kaká eu eu corremos até o restaurante e aproveitamos para provar dois ótimos pratos, Peixe à Milanesa com Purê de Batata de Mix de Legumes e Risoto de Filé dois pratos incrivelmente saborosos por um preço excelente. Gostamos bastante de nossas escolhas, ficamos super satisfeitos.
Mas ainda tinha a sobremesa do dia, já inclusa nos R$25, Sorvete de Ninho com calda de Frutas Vermelhas, deliciosa! Aproveitamos para experimentar os sucos naturais da casa, eu pedi Frutas Vermelhas e a Kaká Limonada. A promoção não possui data para terminar então aproveite para conhecer o restaurante e saborear pratos da alta gastronomia a preços acessíveis. Para o almoço não é necessário fazer reservas.
Café Colonial
O Café Colonial do Restaurante Mandioca com Açúcar acontece toda quinta e sexta feira, de 15h às 18h30, uma ótima oportunidade de provar diversas delícias feitas pelo chef Halin. Você paga o valor de R$25 por pessoa e pode comer à vontade tudo o que estiver disponível no dia, tudo muito gostoso e fresquinho, e por muitas vezes ainda quentinho.
Quando participei do café colonial, haviam diversas delícias como bolo de chocolate, torta de gorgonzola com damasco, bolinho de chuva, pão com queijo, rosca caseira, geleia de abacaxi com pimenta, rosquinha e um pão de queijo delicioso, feito com queijo canastra, um dos melhores que já comi até hoje. Para beber, havia café, sucos naturais e chá de hibisco.
Jantar
O jantar acontece de terça à sábado, à partir das 19h com diversas opções à la carte. Nosso jantar começou com duas entradas deliciosas, Escondidinho de Carne Seca, com bastante queijo e carne bem temperada e Fondue de Queijo, acompanhado de brócolis, tomate, azeitona preta, morango e os pãezinhos. Gostamos bastante das entradas.
O prato principal escolhido pela Kaká foi Lombo de Bacalhau Grelhado com Batatas à Portuguesa (R$55), com azeitonas, pimentão e duas batatas grandes bem cozidas. O prato é bem servido e o tempero é um pouco mais suave, a Kaká disse que gostou, mas acho que ela errou foi na escolha, pois gosta de temperos mais fortes. Mas isso é uma questão de gosto pessoal, pois o prato é realmente muito gostoso e bem preparado.
Já o meu prato principal foi a Picanha ao Glace de Carne e Gateau de Mandioca (R$50), estava de “lamber os dedos”. O bife de picanha veio suculento e macio e o glace deu um toque a mais no sabor da carne. O gateau de mandioca veio coradinho e saboroso.
Eu e Kaká já estávamos satisfeitos com as entradas e os pratos principais, mas não resistimos às sobremesas (R$18 cada). Eu pedi a sobremesa que tem o mesmo nome do local, Mandioca com Açúcar, um pudim de mandioca com caramelo francês, muuuuuuito bom. A Kaká pediu um Trifle de Morango, Creme de Baunilha e Chocolate e também adorou!
O Mandioca com Açúcar Cafeteria e Bistrô oferece pratos a la carte, ambiente charmoso e agradável, comida gostosa e bom atendimento. Os pratos principais custam cerca de R$50,00 enquanto as entradas e sobremesas cerca de R$20,00. O bistrô é uma opção para aqueles que buscam jantar em um local mais sofisticado.
Comparando com outros restaurantes da cidade do mesmo nível, os preços são mais em conta e a qualidade da gastronomia é garantida. Se você procura um local para jantar em Divinópolis com pratos requintados e boa localização, o Mandioca com Açúcar é uma ótima opção.
Mandioca com Açúcar
Rua Sergipe 597, Centro
Divinópolis-MG
(37) 3112-0521 – 99112-1597
Viagens realizada em setembro de 2016 e em julho de 2019
MORATO