A culinária mineira é uma das mais gostosas e mais diversificadas do Brasil, em cada região do estado há um prato típico, sempre com ingredientes simples e da área rural. Uma boa oportunidade para provar vários pratos típicos da culinária mineira é participar do Festival de Gastronomia Rural de Itapecerica, realizado na pequena cidade do centro oeste do estado. O evento reúne algumas especialidades mineiras, resgatando a cultura das comidas feitas no fogão a lenha, uma tradição do estado.
O festival já está em sua 11ª edição e a cada ano o número de turistas aumenta, recebendo pessoas de diversas regiões do estado, inclusive da capital Belo Horizonte. O evento ainda oferece shows e apresentações culturais, além da grande variedade de pratos típicos.
Festival de Gastronomia Rural de Itapecerica
O Festival de Gastronomia Rural de Itapecerica é um dos maiores eventos de gastronomia da região, onde o final de semana é dedicado a culinária mineira. Várias barracas são montadas ao redor da principal praça da cidade, vendendo os pratos típicos que agradam os visitantes de várias partes do estado. O festival é aberto ao público e todos os dias há shows regionais na Praça do Coreto.
Neste ano de 2017, o festival aconteceu de 16 a 18 de junho e contou com shows sertanejos, apresentações culinárias e celebrações da Folia de Reis. Além de comer bastante no festival, você ainda tem a oportunidade de aprender a preparar os pratos, através das oficinas que acontecem durante o evento.
Os principais pratos da culinária mineira estão presentes no Festival de Gastronomia Rural de Itapecerica: pão de queijo, pastel de angu, mexidão mineiro, tutú de feijão, galinhada, feijão tropeiro, etc. Haviam ainda as praças de alimentação com doces, pimentas e quitandas, recheadas de delícias, dá vontade de comer um pouco de cada coisa.
Todas as barracas possuem uma identificação do prato que estão vendendo, assim fica mais fácil encontrar o prato que está procurando e ainda evita a aglomeração de curiosos em frente às barracas.
Itapecerica – MG
Para um evento que resgata a cultura mineira e sua gastronomia rural, nada como uma cidadezinha típica do interior de Minas Gerais, com pouco mais de 20 mil habitantes. Segundo historiadores, a cidade de Itapecerica foi descoberta em 1739 pelo sertanista Feliciano Camargos, que a chamou de Tamanduá. Somente em 1882, a cidade passou a ser chamada de Itapecerica.
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A cidade é rica em história e eu já estou doido pra voltar lá, fora de festivais, para fotografar os belos casarões, as charmosas praças e as igrejas que a cidade possui.
O que eu provei no festival?
Pude provar vários pratos do festival mas, claro, contei com a ajuda de amigos, eu não comi tudo sozinho. 😕
Pastel de Angu (R$10,00) – A porção vem com 5 unidades (apenas) com opções de sabores: carne seca com queijo minas, carne moída com quiabo, frango com catupiry, queijo minas com orégano e romeu e julieta. Os amigos pediram frango com catupiry, veio sequinho por fora mas recheio estava gelado. Depois eu pedi de carne seca e estava encharcado de gordura, não curti!
Tutu mole, farofinha, linguicinha fina e torresmo (R$10,00) – porção caprichada com bastante tutu de feijao, farofa bem temperada, linguicinha e torresmo por cima. Estava bem temperada e quentinha, essa eu curti.
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Pernil atropelado (R$12,00) – O nome sugestivo é de um pernil com molho barbecue e queijo que pode ser servido no pão de sal, ou em um pratinho com farofa. Faltou um pouquinho a mais de tempero no pernil, mas eu curti mesmo assim.
Bola de carne ao molho de tomate com pão de queijo (R$10,00) – Foi a que mais gostei. O pão de queijo quentinho, assado na hora, com bastante queijo estava delicioso, e a bola de carne estava bem temperada, com o molho de tomate dando um toque final. Fiz até bagunça para comer mas estava delicioso. Mineiros x pão de queijo, uma relação de amor e amor.
Carne na lata com farofinha (R$10,00) – A minha porção veio com carne muito gorda e a farofa não estava muito gostosa, talvez porque foi a última porção que comi, já no início da noite.
Doce de ambrosia (R$3,00) – Doce de origem portuguesa, muito popular em Minas Gerais. Provei um copinho, estava uma delícia.
Topei com alguns amigos e pedi sugestões de porções, falaram muito bem da piabinha frita do rio, angu mole com couve e molho de carne desfiada e moranga recheada com carne da roça.
A novidade do Festival de Gastronomia Rural de Itapecerica deste ano ficou por conta das praças de alimentações e barracas nas ruas paralelas à Praça do Coreto, com artesanatos, quitandas assadas no forno à lenha, doces, cervejas artesanais, espaço da agricultura, cachaçarias e armazéns.
O festival vem crescendo a cada ano e já é tradicional no estado. Geralmente acontece em meados de junho, então programe-se para curtir o evento e provar as delícias da culinária mineira em 2018. Novidades no Perfil Oficial no Facebook.
Viagem realizada em junho de 2017
MORATO